Épicerie vrac sans emballage à Lyon 3
Notre histoire
Tout commence en 2015, suite au déclic personnel et professionnel d'Aneta, la fondatrice, et un constat accablant : nous produisons trop de déchets...
En France c'est en moyenne 354kg de déchets par an et par personne... qui peuvent atteindre jusqu’à 600 kg selon les personnes et régions. Et seulement 1/3 de ces déchets sont recyclés ou compostés.
Alors, pour faire face à ce problème, nous avons ouvert une épicerie zéro déchet pour le client ET le magasin, grâce à la réduction des déchets... A la source !
Nous sommes convaincus que des efforts de réduction des déchets côté magasin sont nécessaires. Nous ne voulons pas que nos clients soient les seuls à pratiquer le zéro déchet. C'est pourquoi depuis les débuts nous fonctionnons sans poubelles d'ordures ménagères et de recyclage... une première en France !
À la Source, c'est donc bien plus qu'une épicerie vrac.
En France c'est en moyenne 354kg de déchets par an et par personne... qui peuvent atteindre jusqu’à 600 kg selon les personnes et régions. Et seulement 1/3 de ces déchets sont recyclés ou compostés.
Alors, pour faire face à ce problème, nous avons ouvert une épicerie zéro déchet pour le client ET le magasin, grâce à la réduction des déchets... A la source !
Nous sommes convaincus que des efforts de réduction des déchets côté magasin sont nécessaires. Nous ne voulons pas que nos clients soient les seuls à pratiquer le zéro déchet. C'est pourquoi depuis les débuts nous fonctionnons sans poubelles d'ordures ménagères et de recyclage... une première en France !
À la Source, c'est donc bien plus qu'une épicerie vrac.
Ce que l'on propose
Le plein de bons produits bio, locaux et sans déchets ainsi que des ateliers et animations autour de l'écologie... Le tout au même endroit!
Nous avons également développé une offre d'accompagnement pour les professionnels et associations qui souhaitent s'orienter vers une gestion "zéro déchet" interne comme externe de leurs structures.
Notre démarche
À la Source c'est du BIO, du LOCAL, du CIRCUIT COURT, du VRAC, du ZÉRO DÉCHET et de la PROXIMITÉ...
À l'épicerie notre préoccupation quotidienne, c'est d'agir pour l'environnement et pour la planète en réduisant notre impact écologique et en valorisant des initiatives locales et engagées.
À l'épicerie notre préoccupation quotidienne, c'est d'agir pour l'environnement et pour la planète en réduisant notre impact écologique et en valorisant des initiatives locales et engagées.
Nous appliquons, pour nous même, les cinq principes du zéro déchet, les 5R :
- Refuser,
- Réduire,
- Réutiliser / Réparer / Upcycler,
- Recycler,
- Rendre à la terre / Composter.
L'équipe
À la Source, c'est une équipe impliquée, engagée et à votre écoute.
Pour l'anecdote, tous les membres de l'équipe sont arrivés à l'épicerie suite à une reconversion professionnelle. Ils étaient tous désireux de donner du sens à leur vie professionnelle et d'être plus en accord avec leurs valeurs personnelles.
Découvrez leurs parcours et astuces ZD :
